Hvert år bliver flere millioner æg smidt ud, fordi de har overskredet deres udløbsdato.
Æg, som er en af de sundeste fødevarer i en balanceret kost, kan holde sig i køleskabet i op til flere uger.
Dog kan æggets kvalitet forringes over tid, da luftlommen indeni udvider sig, og proteinet bliver tyndere.
I denne artikel giver vi dig nogle tips, der kan hjælpe dig med at vurdere, om et æg stadig er godt at spise, eller om det allerede er udløbet.
I Frankrig bliver omkring 10 millioner tons mad smidt ud hvert år.
Folk foretrækker ofte at smide mad ud, der har overskredet udløbsdatoen.
Selvom antallet af æg, der spildes i Frankrig, stadig er ukendt, rapporterer den britiske avis The Guardian, som citerer arbejdet fra anti-affaldsorganisationen Too Good to Go, at 720 millioner æg ender i affaldsresten i Storbritannien hvert år.
Hovedårsagen til dette spild er, at 77% af briterne har svært ved at afgøre, om et æg er frisk efter udløbsdatoen.
Vil du lave brunch, men ved ikke, hvor længe æggene har stået i køleskabet? Bare rolig. Der er måder at tjekke, om de er egnede til mad:
Alle æg, du køber i supermarkedet, har en anbefalet bedst-før-dato på emballagen.
Derudover fastslår fransk lovgivning, at distributøren ikke længere må sælge æg 7 dage før udløbet af den minimumsholdbarhedsdato (NDM), der er angivet på emballagen, som forklaret på Femme Actuelles hjemmeside.
Men hvis du køber æg i et hønsehus, er der ingen anbefalet udløbsdato. Derfor bør du vide, at minimumsholdbarhedsdatoen (BFD) maksimalt er 28 dage fra fjernelsesdatoen.
