Denne koldrøgede lakseterrine er en elegant og raffineret forret, perfekt til festlige måltider, buffeter eller særlige lejligheder. Den kræver ingen tilberedning og imponerer med sin cremede tekstur, der smelter i munden, sin friske citronsmag og sin præsentation, der er en cateringfirma værdig.
Hvorfor du vil elske denne terrine
Ingen tilberedning nødvendig: perfekt til sommer eller for at spare tid.
Cateringeffekt: elegant og professionel.
Ultrafrisk: perfekt som en raffineret forret.
Forbered på forhånd: ingen stress på den store dag.
Ingredienser til 6 til 8 personer
300 g røget laks (tyndt skåret)
200 g flødeost, såsom Philadelphia eller St. Môret
150 g flødeost (ricotta eller veldrænet faisselle)
2 spsk. tyk cremefraiche
1 citron (skal + saft)
1 lille agurk (uden kerner og i tern)
1 lille skalotteløg, finthakket
1 spsk. hakket frisk dild
Sort peber (uden salt)
Næringstip: Røget laks er rig på protein og omega-3, hvilket bidrager til en afbalanceret kost, når den spises med friske ingredienser.
Tilberedningstid: 25 min.
Køletid: Mindst 4 timer
Tilberedningstid: Ingen tilberedning nødvendig
Personer: 6 til 8 personer
Besked
